Il Brasile, come già raccontato, è terra di cultura e divertimento, ma perché no… anche di gusto. Durante il Carnevale vengono preparati dei dolcetti veramente divini, in realtà di origini portoghesi, ma che hanno saputo evolversi nella ricetta brasiliana odierna. I dolci di cui vi voglio parlare si chiamano Papos de anjo, nome buffo direi,…
Tempo di bugie… State pensando male??? Ma no, mi riferisco ai tipici dolci di Carnevale!!! Bugie, cenci, frappe, sfrappole, chiacchiere… Ogni ragione le chiama in modo diverso ma sono sempre lo stesso dolce, davvero goloso. Curiosità delle curiosità. Le chiacchiere (così come le chiamo io, lombarda) sono nate in epoca romana. Magari erano leggermente diverse dal quelle…
Sono stata alcune volte in Spagna e la paella è diventata uno dei miei piatti preferiti. Piatto sostanzioso ma allo stesso tempo delicato. Sapori mediterranei e della terra, uniti sapientemente, cucinati nell’apposita padella, detta paella o paellera. La paella ha la sua origine a Valencia, ma la si può assaporare in tutta la Spagna, comprese…
Viaggi e gite con Laura 