La paella, piatto gustoso e delicato


Sono stata alcune volte in Spagna e la paella è diventata uno dei miei piatti preferiti. Piatto sostanzioso ma allo stesso tempo delicato. Sapori mediterranei e della terra, uniti sapientemente, cucinati nell’apposita padella, detta paella o paellera. La paella ha la sua origine a Valencia, ma la si può assaporare in tutta la Spagna, comprese…